Gráfico de aquecimento de substância pura e misturas

-> Quando aquecemos uma substância pura a temperatura fica constante durante a fusão e durante a ebulição.

-> Durante seu aquecimento a temperatura de fusão é constante.

-> A temperatura também fica constante durante a ebulição.

-> Assim, no gráfico de aquecimento da substância pura formam-se dois patamares.

-> Esses patamares são a fusão e a ebulição.

-> Durante o processo de aquecimento de uma mistura comum não se formam patamares na fusão, nem na ebulição.

-> Durante o aquecimento de uma mistura comum a temperatura de fusão e ebulição não é constante.

-> A excessão a essa regra são as misturas eutéticas e azeotrópicas.

-> Durante o aquecimento de uma mistura azeotrópica a ebulição é constante.

-> Exemplo de mistura azeotrópica é o álcool etílico (96%) + água (4%).

-> A temperatura de ebulição é constante na ebulição devido às pontes de hidrogênio.

-> Já nas misturas eutéticas o que é constante somente a pressão e temperatura de fusão.

-> Abaixo um gráfico de aquecimento de misturas eutéticas.

-> As misturas eutéticas são as ligas metálicas, como, por exemplo, 40% de bismuto + 60% de cádmio.

-> A fusão é constante em misturas eutéticas devido às as ligações metálicas.

-> O gráfico de respriamento em todas as situações é o inverso do gráfico de aquecimento.